Buenos días estimada comunidad de 1°D
El día de ayer revisamos el tema por el que la mayoría de ustedes votaron "pH". Pero de dónde viene este término, qué significa y qué tiene que ver con los seres vivos.
En la clase de ayer iniciamos con un poco de actividad física y después con los siguiente:
El químico que acuñó este termino fue Soren Peer Lauritz Sorensen y puedes observar una caricatura de él, en la imagen de abajo.
Posteriormente revisamos conceptos básicos, como la estructura del átomo, ya que los electrones de estos son los que darán una carga a las moléculas que se formen a partir de los átomos de determinados elementos.
Los enlaces en los átomos que forman moléculas se pueden efectuar mediante la atracción mutua de partículas de carga eléctrica opuesta (iones). Y qué es un ion?
Ion: cualquier átomo o molécula pequeña que contenga un número desigual de electrones y protones, llega una carga positiva o negativa neta. Los que tienen carga positiva se llaman cationes (Na+ ) y los que tienen carga negativa aniones (Cl-).
Soren descubrió que el agua tiene una ligera tendencia a ionizarse, separarse en iones H3O+
y OH- . En el agua pura, el número de H3O+
y OH- es igual a 10-7
mol por litro, es decir, es decir la siguiente cantidad 0.0000001. Observa el gif para visualizar el proceso de ionización del agua:
Un mol es la cantidad equivalente al peso molecular de esa sustancia, expresado en gramos.
Entonces cuando existe una mayor concentración de iones hidronio (H3O+) se dice que se presenta acidez, por otra parte cuando la concentración de iones hidroxilo (OH-) hablamos de alcalinidad o bases.
La escala de pH esta dada en porciones logarítmicas, pero para fines prácticos se usan números enteros que se obtienen de la siguiente formula:
Dependiendo de la disciplina de estudio podemos tener diferentes definiciones de pH. Para la Biología el pH es un símbolo que denota la concentración de iones de hidrogeno en una solución; los
valores de pH van de 0-14; cuanto más bajo el valor, más ácida será una
solución y cuanto más alto, más básica.
Para la Química el pH es el logaritmo negativo de la concentración de iones hidronio.
La escala de pH refleja la proporción de iones H3O+ a iones OH-
Las actividades que formaron parte de la evolución son las que a continuación les comparto:
Revisar y verificar los conceptos teóricos en los siguientes simuladores:
Soluciones ácido-base
En el siguiente enlace: https://phet.colorado.edu/es/simulations/acid-base-solutions
Deben entrar a la introducción del simulador y revisar el pH de diferentes soluciones que se les presentan (agua, ácido débil, ácido fuerte, base débil y base fuerte), usar los diferentes modos de medición de pH, con potenciómetros, tiras de pH y conductímetro. Deben sumergir cada uno en la solución para poder medir el pH o visualizar la conductividad:
Escala
de pH: introducción
Debes medir el pH de las distintas sustancias que se presentan en el simulador.
Es muy parecido al simulador anterior, pero ahora tendrás que ver la concentración de las moléculas de iones hidronio e hidroxilo, así como la escala logarítmica.
Después jugaran un doodle de google sobre el pH en el siguiente enlace:
Solo deben dar play y jugar. El objetivo es seleccionar la flecha a la que crean que corresponde el pH de la solución que se les presenta.
Finalmente revisamos los importancia de los sistemas buffer, amortiguadores o tampon. Los buffer son bases débiles conjugadas con su base débil que permiten regular los cambios drásticos de pH, son muy importantes en la homeóstasis.
Nota: para que sus actividades sean registradas, deben enviar las evidencias, fotos o capturas de pantalla que demuestren sus interacciones en los simuladores y que realizaron el juego.
Quedo atenta a sus dudas, comentarios y/o sugerencias.
Me despido con la siguiente frase:
